28 Nisan 2013 Pazar

Günün Tarifi


Geçtiğimiz hafta Ege'nin okulunda düzenlenen Dünya Çocukları Partisi için bizden de Brezilya'ya özgü yemekler yapmamız istendi. Ben de internette yaptığım araştırma sonucu Brezilya Usulü İçli Köfte yapmaya karar verdim. Tabi hayatında hiç İçli köfte yapmamış biri için cesur bir seçim oldu. Neysekisonu hüsran olmadı. Ama baya zamanımı aldı.

Brezilya Usulü İçli Köfte



İçi için:
  • 2 adet tavuk göğsü
  • 1 zar şeklinde doğranmış domates
  • 1 adet rendelenmiş havuç
  • 4 ince kıyılmış taze soğan
  • 2 diş sarımsak rendesi
  • ince kıyılmış maydanoz
  • 1 kaşık zeytinyağı
  • 1 tepeleme çay kaşığı tuz
  • bolca çekilmiş karabiber
Hamuru için:
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
Kızartmak için:
  • 1 yumurta
  • 1 çorba kaşığı süt
  •  Galeta unu
  • Sıvı yağ
Tavuk göğüsleri haşlanır, didiklenir. Doğranmış domates, taze soğan, rendelenmiş havuç , sarımsak rendesi, ince kıyılmış maydonoz , didiklenmiş tavuk etleri bir kapta karıştırılır. Üzerlerine 1 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 yemek kaşığı tavuk suyu ve tuz, karabiber eklenir.Başka bir kaba un dökülür, ortası açılır ve soğumuş tavuk suyu ile 1 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir. Hamur yapışmaz bir kıvama gelinceye dek yoğurulur.
10 dakika bekletilir. Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak avuç içerisinde tıpkı poğaça yapar gibi açılır. Ortasına malzeme konulur ve kenarları üste getirilerek bohça gibi katlanır. Bu işlemi yaparken hamurun yırtılmamasına ve tamamen kapalı olmasına özen gösterilmelidir. Hamurun şekli armuta benzemektedir.Başka bir kapta 1 yumurta 1 yemek kaşığı süt ile çırpılır. Bohça halindeki hamurlarımız önce bu karışıma batırılır ardından galeta ununa bulanarak kızmış yağda kızartılır.












26 Nisan 2013 Cuma

Outfit Post-Neon


Geçen haftanın son soğuk günlerinden siyah bir kombin. Ama küçük neon dokunuşla.



 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Bayıldım

İşte bu Zara ayakkabıya aşık oldum.

25 Nisan 2013 Perşembe

Twist Lookbook

Havaların ısınmasıyla vitrinler de cıvıl cıvıl görünmeye başladı. Hepimiz bu canlı,açık renkleri çok özlemişiz. Twist de diğer markalar gibi capcanlı bir koleksiyon hazırlamış.

Maxi etek ve elbiselerin çoğunlukta olduğu koleksiyonda çiçekler, çizgiler ve beyazın ağırlıklı olarak kullanılmış olması göze çarpıyor. İncecik ve desenli kumaşlardan hazırlanan bol pantolonlar da yaz sıcaklarında bunalmadan şık görünmek isteyenler için süper bir alternatif. Ve son olarak bu yaz için de şık ayakkabı ve babetler hazırlanmış. Farklı renk ve modeldeki çantalarla babetlere de göz atmak da fayda var.





Kimono

Farklılık arayanlar için Zara'dan her tarza uygun kimonolar hazır.























23 Nisan 2013 Salı

Streetstyle Style

















Cut Out

Göbeği açıkta bırakan cut out bluzlar hızlı bir giriş yaptı. Bu yaz yavaş yavaş sokaklarda görülmeye başlansa da insanların bu trende alışması zaman alacaktır diye düşünüyorum. Gelecek yaz ise eminim tüm göbekler açık olacak:)















22 Nisan 2013 Pazartesi

Outfit Post-Pink

Tatil modu ilk gün pembe ile başlar...



 

 
 
 

Maşukiye

Haftasonu 7 aile çoluk çocuk yaptığımız  kısa tatil Maşukiye'de mükemmel bir kahvaltı ile başlayıp Kartepe'de devam etti. Hava beklediğimizden de soğuktu.Hatta bugün kar yağışına bile denk geldik. Bu nedenle pek fazla açık havadan faydalanamadık.

Öncelikle Maşukiye'deki Cansu Tesisleri gelsin o zaman...